最近、鉄板の調子が芳しくなかったので、手入れした汚れ(こげかすが結構たまってるもんやね)をとって、油をしみこませ、素焼きしてまた、洗って焼いての繰り返し。これで明日以降の営業も万全!?(実際焼いてみるまでは不安ですが)そして、明日は盛岡市…
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